『食』に関する記憶。
娘からロールキャベツをせがまれました。
午前中息子の参観日もあったので、
まず『面倒くさいな〜(--;)』と思いましたが。。。
スーパーで考え直し、期待に応えることにしました(笑)
ほかに思いつかんかったしね^^;
まず~キャベツの芯に包丁を入れて
キャベツの葉をはがします~♪
茹でて冷ましてる間に、
玉ねぎをみじん切り、フライパンで炒めます〜。
この時 ミンチの半量を一緒に入れて炒めると
包んで煮たとき、身縮みが少なくてすむんですって^^
冷めたら、残りのミンチを混ぜ 塩コショウ。
先ほど茹でておいたキャベツで巻いて、
あとはスープでコトコト煮ま〜す。
出来上がったロールキャベツ
思いのほか大好評でした♪♪
(『ミンミンがリクエストしたんやけんねっ!<(`⌒´)>』と
“どや”顔でのけぞる娘に吹き出しました〜(笑)
+ + +
私がいやしいからなのか(笑)
『食』に関する記憶は 他の記憶より根強い気がします。
一番古い記憶は まだオムツが取れかけの頃。
家族でレストランで食事して とっても楽しかった後に
『トイレ』のひと言が言えなかったために、
家に帰ってから父が、オムツを替えてくれながら尻っぺたを叩いたこと(笑)
小学校に上がるころ、
母と買い物に行き ポテトチップスをねだったところ
当時10円のガムにしなさいと言われ泣いてごねて(笑)
結局何も買ってもらえなくて、泣きながら母の数メートル後ろをついて帰ったら
訳を聴いた父に 外に放り出されたこと。
なんか怒られてばかりですねぇぇ(^^;
小学校2年生の頃 母はもう離婚しておりませんでしたので
父は普段からイライラして恐~い存在でした。
(いま思えば、きっと何もかも一人で、大変だったんでしょうね~)
そんな父がある朝 めずらしく、
『今日の夕方、ホットドッグを作って食べよう』
と言い、学校が終わるのが待ち遠しくて
終わると走って帰ったこと。
(結局、ホットドッグは叶わなかったんですが(^_^;)
結婚してからも、皆でお墓参りに行った時の、
義母が作ってくれた塩おにぎりの美味しかったこと〜♪
お金がかかってようが無かろうが
『食べる』前後にワクワクした事は
いつまでも記憶に残るようですね〜。
いつか子供たちにも、
楽しい食卓の風景を思い出してほしいなぁ〜(*^^*)
コトコト煮てる間に・・・
『にゃお~ん』 と ぎん が外を覗いています。
ロールキャベツのニオイにつられたのか。。。
野良ちゃんが来てました~^^
by komorebitokaze
| 2011-06-14 14:20
| 食事のこと
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